2019/04/12
2019/03/12
2018/01/24
Chef’s comment
製菓学校時代に行ったフランスでの研修の際、
パリのノートルで食べたタルトレットフランボワーズに衝撃を受け、
それから「自分はタルトのお店を開きたい」と思うようになり、
その後タルトへの情熱が自分のやりたいお店の方向性を決めました。
フランス正統派のこだわりのタルト、是非お召し上がりください。
J’ai étudié en France authentique, la plus belle tarte.
Quelle tarte aimez-vous?
About us
2001年3月、吉祥寺の街に「パティスリー サロン・ドゥ・テ・ゴセキ」を開業しました。
店名は、フランス語で「お菓子とティーサロンのゴセキ」という意味です。
お客さまがお菓子とお茶を楽しめる憩いの場所でありたいという想いを込めています。
フランス古典菓子を再現した商品を味わってもらおうと、素材や製法に人一倍こだわっています。
確かな技術で紡ぐ絶品のタルトを是非お召し上がりくださいませ。
About sweets
フランス本場の味にこだわったスイーツのご紹介です。
特に、当店は3分の2以上がタルト商品です。
こだわりは、それぞれのタルトによって生地を変えている点。
生地のバターや粉の配合を変えたり、具材の水分状況などをみて、
焼く前の状態から焼き上がりまで計算しています。
タルトをはじめとする正統派フランス古典菓子を
存分にお楽しみください。
Information
Calendar
当店は土曜日・日曜日・祝日のみ営業しています。
臨時休業日もございますので、下記カレンダーをご確認くださいませ。
臨時休業日もございますので、下記カレンダーをご確認くださいませ。
Access
- 店舗名
- パティスリー サロン・ドゥ・テ・ゴセキ
- 住所
- 〒180-0005 東京都武蔵野市御殿山1-7-6
- 最寄駅
- JR吉祥寺駅 徒歩8分
- 電話番号
- 0422-71-1150
- 営業時間
- 13:00～18:00
- 定休日
- 月曜日～金曜日（※土日祝のみ営業）